AlimAllah-Bilim Allah'ın yasasıdır.-Kuran, islam, bilgi paylaşımı üzerine

Lag fazı adaptasyon aşamasıdır bu aşamada mikroorganizma adapte olmaya çalışır. hijyenik aşamaların doğru bir biçimde uygulanması bu aşamadaki mikroorganizma sayısını azaltabilir.
mikroorganizma protoplazma ve diğer gerekli maddeleri sentezler.