10.03.2014, 21:29
peptid bağlarını kısmen yıkan asit veya enzim etkisiyle oluşan proteinlere denir.
protein molekülleri bu şekilde gitgide küçük parçalara bölünür.
bu bölünmedeki büyük parçalara proteoz küçük parçalara ise pepton denir. daha küçük zincirler ise peptitlerdir.
protein molekülleri bu şekilde gitgide küçük parçalara bölünür.
bu bölünmedeki büyük parçalara proteoz küçük parçalara ise pepton denir. daha küçük zincirler ise peptitlerdir.