Domates Corbasi

[alimallah]

tarifi şöyle olan bir çorba:
Malzemeler:
4 adet iri domates
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin (tereyağı tavsiye olunur)
tuz ya da 1 adet et bulyon
Servis için: isteğe göre kaşar peyniri
Yapılışı:
Domatesleri soyup rendeleyin ya da rondodan geçirin.
Margarin ve unu kısık ateşte kavurun un kokusunu verdikten sonra isterseniz 1-2 yemek kaşığı salça ekleyin.
Kavurduğunuz unun üzerine rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin.
Domateslerin üzerine 1 su bardağı sütü +4 bardağı suyu ilave edin. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Çorbanız kaynadıktan sonra 7-8 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Sıcak servis yapın.